D' octubre de 1974 a maig de 1980
Fugim pioners en la contracultura, l'ecologia, el decreixement, la reivindicació de l'art al carrer i la recuperació de les festes populars sense corsès.
De 1987 a 1999
Si al primer Ajoblanco vam ser agitadors, al segon ens vam professionalitzar per generar una bona revista cultural en l'àmbit hispà. Destaquem la relació humana i cultural amb Llatinoamèrica. Recorrem Àfrica, Europa de l'Est i el Japó.
De 2004 a 2005
Amb motiu del 30è aniversari, llancem "Les idees que van incendiar els setanta", un facsímil dels 6 primers números d'Ajoblanco, amb una introducció que explicava les dues primeres èpoques de la revista.
De 2017 a l'actualitat
Obrim un nou espai cultural que vam omplir entre molts, sense dreceres ni concessions. Les nostres armes: un espai per a la trobada, una revista en paper i una plataforma digital.
